Notre entreprise

Jeune chef en Belgique, Alain Coumont ne parvenait pas à trouver le pain qu'il servirait dans son restaurant. Perfectionniste, il est retourné à ses racines et a décidé de le fabriquer lui-même. Il a ainsi ouvert une petite boulangerie où il a pu pétrir la farine, le sel et l’eau afin de faire de son pain rustique sa signature. C’était en 1990, et ce pain est aujourd'hui le cœur la cuisine saine et simple du Pain Quotidien dans plus de 200 restaurants à travers le monde.